フランスのチョコレートカンパニー、Valrhona Chocolateが、ブルックリンのダンボに L’École du Grand Chocolatをオープンさせたそうです。ここでは、人気のシェフからチョコレート作りを学べます。１日のコースが＄２２９とのこと。朝食、レシピ本、エプロン付きだそうです！
 
アドレスは、222 Water St。
 
http://www.valrhona-chocolate.com/shop/LEcoleDuGrandChocolat.php